✔️Zutaten
250 g Quark
1 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
1 Schuss Zitronensaft oder Orangensaft
ein bisschen Stevia oder anderen Süßstoff
ein bisschen Zitronenschale oder Orangenschale, unbehandelt, abgerieben
✔️Zubereitung
Am Anfang das Ei trennen. Nun aus dem Eiweiß mit der Prise Salz einen schönen festen Eischnee schlagen. Danach das Eigelb aufschlagen und danach mischen Sie mit dem Quark glatt.
Jetzt einen Schuss frischen Zitronen-oder Orangensaft hinzüfgen, sowie den Abrieb für einen intensiven Geschmack. Als nächstes alles verrühren und jetzt den Eischnee unterheben.
So erhält man die fluffige Masse, die sehr gut sättigt.Fertig!
Nährwerte pro Portion
Eiweiß 40 g
Fett 18,80 g
kcal 360
Kohlenhydr. 7,5 g
