Eierlikörtorte ohne Mehl




✔️Zutaten:

5 Eier
220 g Nüsse, gemahlene
120 g Blockschokolade, gemahlen
2 TL Backpulver
1 EL Rum
1 Packung Sahnesteif
2 Becher Sahne
1 TL Zucker
100 g Zucker
100 g Butter
1 Packung Vanillinzucker
nach Belieben Eierlikör

✔️Zubereitung:

1. Als erstes die Eier trennen. Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren. Als nächstes das Backpulver unter die gemahlenen Nüsse vermischen und unter die Zucker_Ei_Mischung rühren. Geben Sid jetzt die weiche Butter, den Rum und die gemahlene Blockschokolade dazu. Danach alles gut verrühren.Jetzt aus den 5 Eiweiß Eischnee herstellen und heben Sie es unter den Teig .

2. Als nächstes füllen Sie den Teig in eine gefettete 26er Springform und im vorgeheizten Backofen ca 50-60 Minuten bei 160°Grad Ober/Unterhitze backen.

3. Jetzt wenn der Boden abgekühlt ist, die Sahne mit 1 TL Zucker und 1 Pck Sahnesteif steif schlagen und mit Hilfe eines Tortenrings auf den Boden verteilen. Als letztes die Torte mindestens ca 60 Min erkalten lassen und nun soviel Eierlikör auf die Sahne schütten, bis diese komplette Sahne bedeckt ist. Zum Schluss nochmals ca 60 Min kaltstellen und danach erst den Tortenring entfernen.