✔️ZUTATEN:
•4 Eier
•4 EL Zucker
•50 g Walnüsse, gemahlen
•200 g saure Sahne oder Schmand
•1 Packung. Vanillezucker
•Nach Geschmack Puderzucker.
✔️ZUBEREITUNG:
Als erstes Eiweiß steif schlagen und Schritt für Schritt den Vanillezucker und Zucker dazugeben. Wenn Sie einen glänzenden steifen Eischnee haben, gibt man auch verquirlte Eigelbe dazu. Jetzt nur noch die gemahlenen Nüsse unterheben.
Als nächstes legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und eine dünne Schicht Teig darauf distribuieren.Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 181°C 12 bis 15 Min backen.
Gleich nach dem Backen das Backpapier abziehen (falls es nicht geht, können Sie den Teig mit einen weichen Tuch abdecken, kurz abwarten und noch einmal probieren. Jetzt das Papier sollte dann vom Teig mit keiner Probleme abgehen.)
Als letztes die Saure Sahne mit Puderzucker mischen und den Teigboden damit verteilen. Aufrollen und in den Kühlschrank lassen.
Zum Schluss vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.
