✔️Zutaten:
•1 Tasse –250 g/ml
•1/4 TL Salz
•3 Eier
•1 TL Vanilleessenz
•Allzweckmehl / Weizenmehl 1,5 Tasse
•1 TL Backpulver
•2 EL Butter
•1 Tasse Zucker
•1 Tasse Milch
✔️Zubereitung:
1. Als erstes den Backofen auf 181° C vorheizen, Backform mit Öl einfetten und mit ein bisschen Mehl bestäuben.
2. Jetzt das Mehl, Salz und Backpulver vermischen und beiseite lassen.
3. Danach erhitzen Sie die Milch und Butter in einer Pfanne, bis die Butter schmilzt. Halten Sie es heiß.
4. Als nächstes nehmen Sie Eier in eine breite Schüssel und Schlagen Sie die Eier bei hoher Geschwindigkeit für ca 3 Min oder bis sie dick sind und sich einfach verfärben.
5. Jetzt das Zucker hinzufügen und erneut 3 bis 4 Min bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
6. Danach Fügen Sie die Mehlmischung, Vanilleessenz und heiße Milch zu der Eiermischung hinzu. Gut mischen, bis sie sich zu einem glatten Teig verbunden haben.
7. Als letztes den Teig in die vorbereitete Backform(kleinere) gießen und 25 bis 30 Min backen oder bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
Guten Appetit
