✔️Zutaten:
•250 ml Sahne
•350 g Spätzle
•20 g Butter
•3 EL Tomatenmark
•Petersilie, feingehackt
•Käse, in Scheiben
•2 Zwiebeln
•300 g Hackfleisch Rind
•3 Zehen Knoblauch
•Muskat
•Thymian
•Salz
•Pfeffer
✔️Zubereitung:
So geht es:
1. Zunächst die gehackten Zwiebeln in etwas (20g)Butter andünsten, das mit der zerdrückten Knoblauchzehen knetete Hackfleisch dazugeben und auch gut anrösten.
2. Jetzt Tomatenmark dazurühren.Danach das Salz, Muskat, Pfeffer und Thymian würzen, einmal durchkochen mit der Petersilie dazugeben.
3.Jetzt Fleisch und Spätzle vermischen, in gebutterte Auflaufform füllen und gießen Sie die Sahne darüber, die Käsescheiben in Streifen teilen und in Gitterform darüber legen.
4..Zum Schluss mit Butterstückchen bestreuen. Bei 171°Grad Heißluft ca.20 Min backen. Grünen Salat als Beilage servieren.
