✔️Zutaten
•Salz
•4 Eier
•70 g Schmand
•Puderzucker
•3 Dosen von Mandarinen-Orangen, (je314ml )
•1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale
•380 g Mehl
•220 g Butter
•160 g Buttermilch
•1 Pck Backpulver
•185 g Zucker
✔️Zubereitung
1. Als erstes die Mandarinen gut abtropfen lassen. Das Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren. Als nächstes das Mehl,Backpulver und Buttermilch vermischen und ebenfalls unter die Fett_Ei_Masse rühren.
2. Als letztes Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.Jetzt den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Danach die Früchte gleichmäßig auf dem Teig distribuieren. Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei ca 201°C / Umluft: 176°C / Gas: Stufe 3) Halabe Std backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
