✔️Zutaten:
•250 g Quark
•220ml lauwarme Milch
•60 g Zucker
•450 g Mehl
•2-3 Tropfen Bittermandelgeschmack
•Rapsöl zum Braten
•1 Pck Vanillezucker
•70 g Butter
•1 Würfel frische Hefe
•Puderzucker zum Bestreuen
•Salz
✔️Zubereitung:
Zunächst geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen ein Loch in die Mitte. Danach die Milch mit der Butter gut mischen, bis sie geschmolzen ist.
Danach die Hefe in die Mulde bröckeln, eine Prise Milchmischung dazugeben und den Zucker mit einem EL einrühren. Die Mischung mit ein bisschen Mehl bedecken und ein paar Minuten ruhen lassen.
Jetzt rühren Sie die restlichen Zutaten um, bis der Teig aus dem Schüsselrand kommt und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30 - 40 Min ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
Als nächstes den Teig nochmals durchkneten und ca. 1,5 cm ausrollen. Danach schneiden wir den Teig in kleine Quadrate und kochen ihn in kleinen Portionen in einem Topf mit heißem Fett.
Als letztes mit Puderzucker bestreuen und gut schmecken lassen! Es schmeckt warm besser!
vvvvvvvvvv
