šŸ„¦geschmackvoll-Mit diesem Auflauf haben wir einen echten Ofenschatz ausgegraben:BlumenkohlauflaufšŸ„¦


✔️ZUTATEN:
•3 Stk.Zwiebeln (groƟ)
•4 ScheibeKochschinken
•1 PK Sauce Hollandaise
•500 g Kartoffeln (gekocht)
•1 Stk.Blumenkohl
•200 g Gouda
•350 ml GemĆ¼sebrĆ¼he
•Muskatnuss
•Pfeffer
•Salz

✔️ZUBEREITUNG:

Blumenkohl im kochenden Salzwasser ca. 8 – 12 Minuten (je nach GrĆ¶ĆŸe) bissfest kochen.Jetzt Kartoffeln in Scheiben und Schinken in feine Streifen teilen. Die Zwiebeln in Ringe teilen und diese in etwas Ɩl ca. 8 Min rƶsten.

Backofen auf 250 Grad vorheizen. Blumenkohl abgieƟen und diesen in Rƶschen teilen. Die angerƶsteten Zwiebeln und die BrĆ¼he aufgieƟen und fĆ¼r ca. 5 Min einkochen lassen. Gouda reiben.

Als letztes eine Auflaufform ausfetten und erstes die Kartoffelscheiben (gewĆ¼rzt mit Muskatnuss), danach den Schinken, danach den Blumenkohl und Jetzt die Zwiebeln in die Form schichten. Mit der Hollandaise Sauce Ć¼bergieƟen und mit dem geriebenen KƤse streuen.Zum schluss den Auflauf ca. 10 Min im Backofen Ć¼berbacken lassen.