šŸ„§Rhabarber Blechkuchen mit VanillepuddingšŸ„§


✔️Zutaten:
 ✔️fĆ¼r den Boden :
•4 groƟe Eier
•Salz
•250g Zucker
•2Pck Vanillezucker
•50 ml Milch
•TL Backpulver
•250g Margarine
✔️fĆ¼r Rhabarber-Pudding-Masse :
•Vanillemark
•2Pck Vanillezucker
•2Pck Vanillepudding-Pulver
•200g Quark
•1 kg Rhabarber
•100 g Zucker
✔️fĆ¼r die Streusel :
•70g Zucker
•100 g Butter
•150 g Mehl

✔️Zubereitung:
 
Zubereitung des Bodens
Zuerst Heizen Sie den Backofen auf 181°C vor (Umluft) und fetten Sie ein Backblech grĆ¼ndlich ein.
Jetzt man muss die Margarine schaumig Schlagen und lassen Sie Zucker,Vanillezucker und Salz einrieseln. Nun die Eier kommem nach und nach dazu. Zusammen mit der Milch zu einer cremigen Masse vermischen.

Als nƤchstes Mehl und Backpulver Ć¼ber die Zucker_Ei_Masse sieben. Alles miteinander vermengen und zu einem glatten Teig mischen.

NƤchstes  FĆ¼llen Sie den Teig gleichmƤƟig auf das vorbereitete Backblech.
Zubereitung der Rhabarber_Pudding_Masse
Waschen, schƤlen und teilen (in etwa 3 cm groƟe StĆ¼ckchen) Sie den frischen Rhabarber und geben Sie den Zucker Ć¼ber die RhabarberstĆ¼ckešŸ„§.

Kochen Sie den Vanillepudding nach Packungsanweisung, kurz erkalten lassen. Den Quark in den noch warmen Pudding untermischen. Vanillemark aus einer Schote nehmen und heben Sie mit dem Vanillezucker unter die Pudding_Quark_Masse . Alles gut mischen und geben Sie auf den Kuchenteig .

Jetzt distribuieren Sie die RhabarberstĆ¼cke auf der Pudding_Quark_Masse. Wenn die RhababerbersaisonšŸ„§ noch nicht angefangen hat, kann man Ć¼brigens auch auf tiefgefrorenen Rhabarber zum Backen zurĆ¼ckgreifen – natĆ¼rlich gilt: vorher auftauen.

Tipp: Wer keinen Vanillepudding mag, distribuiert den Rhabarber direkt auf dem vorbereiteten Teig auf dem Backblech.
Zubereitung der Streusel
man muss alle Zutaten mit der Hand Verkneten oder mit einem Knethaken. Nach kurzer Zeit entstehen brƶselige šŸ„§Streusel. Distribuieren Sie diese auf dem Kuchen.Lassen Sie den KuchenšŸ„§ fĆ¼r etwa 30 - 40 Minuten backen. Erkalten lassen und man kann mit Puderzucker servieren.

Als letztes Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest_BoardsšŸ„§, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch kƶnnen wir auch von Pinterest weiter gefƶrdert šŸ½️werden.