✔️Zutaten:
•70 g Weiße Schokolade
•200 g Vollmilchjoghurt
•200 g Schlagsahne
•6 Esslöffel Orangenlikör
•400 g Löffelbiskuits oder Amarettis
•1 Zitrone(n), Saft davon
•500 g Mascarpone
•1 kg Erdbeeren
•160 g Puderzucker
✔️Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60g von Puderzucker und auch mit 4 Esslöffel Orangenlikör in eine Schüssel geben und man muss auch mit dem Pürierstab zerkleinern. Die übrigen Erdbeeren in Scheiben teilen und beiseite lassen.
Jetzt Den restlichen Puderzucker, Mascarpone, Joghurt mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig rühren. Die Sahne steif schlagen und heb unter die Mascarponemischung.
Danach ein Drittel der Amaretti (oder Löffelbiskuits) in einer Glasschale zerbröseln und jetzt abwechselnd das Erdbeerpüree, die Mascarponecreme und gib die Erdbeerscheiben solange in Schichten übereinander, bis alles aufgebraucht ist. Das Tiramisu mindestens für ca 60 minuten in den Kühlschrank lassen. Mit einem Rest der Erdbeerscheiben dekorieren.
