✔️Zutaten:
✔️Für 2 Portionen:
•Salz
•Pfeffer
•Zucker
•1 Karotte
•0,5 Stück Gurke
•5 EL Essig
•Reis Zutaten
•250 g Reis
•500 ml Wasser
•1 Teelöffel Salz
•5 EL Öl
•200 g Cocktailtomaten
•1 Stück Paprika (gelb)
•1 mittelgroße Zwiebel
•Salzwasser Zutaten
•Ein Spritzer Zitronensaft
✔️Zubereitung :
✔️Reiszubereitung:
Zuerst für Reissalat den Reis in ein Sieb geben und spülen Sie mit kaltem Wasser gut ab.
Danach das Wasser mit Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen, danach den Reis dazugeben und bei schwacher Hitze 20 Min zugedeckt stehen lassen oder einweichen lassen, bis das Wasser🥣 verdampft und der Reis gar ist. Dann den Reis erkalten lassen.Bereiten Sie das Gemüse🥗 vor:waschen Sie Karotten und putzen, Zu halb schneiden und hacken.
Jetzt Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprika in kleine Würfel teilen.
Gurke waschen, längs halbieren und schneiden Sie in kleine Stücke .
Die Tomaten vierteln.Zwiebeln schälen und fein 🥗hacken.
Zubereitung der Marinade:
Für das Dressing Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Bereiten Sie den Reissalat🥗 zu:
Das Gemüse mit dem abgekühlten Reis und den Gewürzen gut mixen.
Zum schluss den Reissalat für mindestens 60 minuten, besser über Nacht, in den Kühlschrank🥗 stellen und servieren.
Tipps
Den Reissalat🥗 mit fein gehackten Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, Majoran etc.) würzen
