✔️•Zutaten:
✔️Boden:
•100g Butter (du kannst sie geschmolzen)
•200g von Schokoladenkekse(besser soll es dunkel)
✔️Für die Creme:
•600 ml Milch
•3 EL Mehl
•50 g Butter
•1 Packung. Vanillezucker
•250 ml Schlagsahne
•3 EL Kartoffel- oder Maisstärke
•1 Tasse Puderzucker
•1 St. Eier
✔️Für die Glasur:
•150 g Milchschokolade
•200 ml Schlagsahne
✔️Zubereitung:
Die Schokoladenkekse in ein Tiefkühlsackerl geben, verschließen und mit dem Nudelwalker darüberrollen, bis die Kekse zu Bröseln zerfallen sind. In einer Schüssel🥣 mit der geschmolzenen Butter übergießen. Kurz erkalten lassen und die Masse gleichmäßig auf dem Boden eines Bsckblechs distribuieren. Fest andrücken.
Nun für die Creme Stärke, Puderzucker, Milch, Mehl und Eier zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen. Nehmen Sie es vom Herd und noch heiß mit Butter und Vanillezucker vermischen. 🧈Butter und Zucker darin unter Rühren🥣 schmelzen. für mich habe ich es mit einem Handrührgerät gerührt und die Creme ist schön glatt geworden. erkalte werden lassen.
Jetzt Sahne rühren und mit einem Schneebesen unter den Pudding mixen. Die Creme zu halb teilen.
Den einen Teil auf dem Kuchen verteilen(den Rand abschneiden), darüber die zerbröselten Ränder🥧 streuen, distibuieren den Rest der Creme . Glatt streichen und auskühlen lassen.
Als letztes wenn die Creme auf dem Kuchen🥧 richtig fest ist, wird die Oberseite mit einer Schokoglasur🍫 überzogen – dafür Sahne erwärmen, Schokoladenstücke hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen.