šŸ„§Kaiserschmarrn nach Omas ArtšŸ„§


✔️Zutaten fĆ¼r 4 Portionen:


•50 g Zucker

•50 g Butter, weich

•250 g Mehl

•250 ml Milch

•6 Ei(er)

•1 Prise(n) Salz

•Butter  

•Ć–l

•Puderzucker

•1 Zitrone(n), die abgeriebene Schale

•1 Handvoll Rosinen


✔️Zubereitung:


Zuerst die Eier trennen. jetzt mĆ¼ssen Sie Eigelbe mit den Ć¼brigen Zutaten rĆ¼hren. Dann das steif geschlagene EiweiƟšŸ„š vorsichtig unterheben. Nun die Pfanne mit einem Butter_Ɩl_Gemisch erhitzen und eine Schƶpfkelle des Teiges hineingeben. Den Kaiserschmarrn gelegentlich in der PfannešŸ„˜ wenden und kurz vor dem Servieren in der Pfanne zu kleinen StĆ¼ckchen zerpflĆ¼cken. Mit Puderzucker bestƤuben.