✔️Zutaten für 4 Portionen:
•50 g Zucker
•50 g Butter, weich
•250 g Mehl
•250 ml Milch
•6 Ei(er)
•1 Prise(n) Salz
•Butter
•Öl
•Puderzucker
•1 Zitrone(n), die abgeriebene Schale
•1 Handvoll Rosinen
✔️Zubereitung:
Zuerst die Eier trennen. jetzt müssen Sie Eigelbe mit den übrigen Zutaten rühren. Dann das steif geschlagene Eiweiß🥚 vorsichtig unterheben. Nun die Pfanne mit einem Butter_Öl_Gemisch erhitzen und eine Schöpfkelle des Teiges hineingeben. Den Kaiserschmarrn gelegentlich in der Pfanne🥘 wenden und kurz vor dem Servieren in der Pfanne zu kleinen Stückchen zerpflücken. Mit Puderzucker bestäuben.
