šŸ’Schneesturm Dessert mit HimbeerenšŸ’


✔️Zutaten:
•(20mL) Orangenlikƶr
•(450g) Himbeeren
✔️FĆ¼r die Creme
•(250mL) Milch
•1 EL SpeisestƤrke
•2 EL Vanillezucker
•(60g) Baiser
•3 Eigelbe
•(450mL) Schlagsahne
•(50g Zucker

✔️Zubereitung:
1. Zuerst die Himbeeren verlesen und auf 4 SchĆ¼sselnšŸ„£ verteilen. Danach Mit dem Likƶr betrƤufeln.

2. Jetzt fĆ¼r die Creme die Milch (bis auf 2 Esslƶffel) mit der HƤlfte der Sahne und dem Zucker aufkochen lassen. Dann die Eigelbe mit der Vanillezucker, SpeisestƤrke und der restlichen Milch verrĆ¼hren und die heiƟe Milch unter RĆ¼hren zugieƟen. Ɯber einem heiƟen Wasserbad cremig rĆ¼hren.

3. Als letztes von der Hitze nehmen und kalt rĆ¼hren (evtl. Ć¼ber einem kalten Wasserbad). Nun die restliche SahnešŸ„› steif schlagen und unter die Creme ziehen. Ɯber die HimbeerenšŸ’ geben und mit zerbrƶckeltem Baiser bestreut servieren.Geniessen!šŸ½️