Einen leckeren Kuchen zu backen, der gleichzeitig so gut aussieht, ist gar nicht so einfach! Man kann es immer wieder probieren und am Ende hat man am Ende einen kleinen Haufen, der so lecker schmeckt, aber noch nicht einmal ansatzweise so aussieht wie auf dem Bild auf dem Rezept...
* Du brauchst das:
° 3 Eier
° 100 Gramm Zucker
°1 Teelöffel Vanille
° 50 g Butter
° 65g selbstaufziehendes Mehl (in Deutschland vielleicht nicht erhältlich. So machst du es selbst: nur 1 Tasse Mehl, 1,5 Teelöffel ° Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz).
° Ein halbes Kilo Kirschen
* Vorbereitung:
Ein rundes Backblech mit etwas Butter einfetten.
Alle Kirschen auf das Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass sie so nah wie möglich beieinander liegen (ohne sie zu beschädigen).
Die Eier in eine Schüssel geben und eine Minute schlagen. Dann Milch dazugeben und gut verrühren. Fügen Sie nun die Butter, das selbstaufziehende Brotmehl, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu. Alles gut umrühren.
Sowie alles gut zu eine cremigen Masse mixen ist, kannst du es über die Kirsche gießen. Dann sollte der Kuchen eine halbe Stunde (180 Grad) im Ofen sein.
Variante: Erdbeeren statt Kirschen verwenden! Lecker!
