Spargelauflauf mit schneller Zubereitung

✔️Zutaten:

1 Pck (200g) gekochten Schinken

250 g Frischkäse Kräuter

Zwiebeln/Knobi

500g Spargel

Käse zum überbacken

(Lauchzwiebel)

(ggf. Brühe)

✔️Zubereitung:

Spargel schälen, ggf. halbieren und geben Sie es in einen Topf mit heißem Wasser.

Jetzt lassen Sie 6-10 Min kochen, sodass er noch bissfest ist.

Jetzt halbieren Sie gekochten Schinken in der Mitte, Spargel darin einwickeln und Sie müssen in der Auflaufform drapieren.

Als nächstes in einer Pfanne Zwiebeln mit Knoblauch anbraten, Jetzt erhitzen Sie einen kleinen Schluck Wasser in der Pfanne und den Frischkäse darin auflösen. Jetzt wer es würziger mag kann diesen Frischkäse auch in ein bisschen Brühe auflösen oder nehmen Sie leicht einen aromatischeren. Soßenmäßig müsst ihr gucken wie dick ihr es haben wollt, (Bei der Zubereitung von Spargel kann es vorkommen, dass er in der Auflaufform noch Flüssigkeit abgibt). Als letztes die Soße über die Spargelröllchen distribuieren, Zum Schluss Frühlingszwiebeln drüber hinzufügen und mit Käse gratinieren.