Schokokuchen wie im McCafe




✔️Zutaten:

200 g Zucker
4 m.-große Ei(er)
200 g Mandel(n), gemahlen
1 Packung. Vanillinzucker
1 Packung. Backpulver
200 g Margarine
200 g Schokolade, zartbitter (mind. 50 % Kakao), hochwertige
1 Prise(n) Salz
100 g Schokolade, vollmilch
70 g Sahne
25 g Palmfett

✔️Zubereitung:

Am Anfang muss man die Margarine schmelzen und 100 Gramm Zartbitterschokolade, Eier, Mandeln, 100 Gramm Vollmilchschokolade, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Backpulver mischen.

Danach ca 45 Minuten bei 160°C . in einer Springform backen. Legen 
 Sie den Rand der Springform evtl. mit Backpapier aus (Das macht der Guss leichter später). Danach abkühlen lassen.

Als nächstes , um die Glasur zuzubereiten, muss man Palmfett und Sahne auflösen und danach erwärmen Sie die Schokolade darin langsam, bis alles schön geschmolzen ist. Als letztes gießen Sie Gleichmäßig auf den Kuchen und verteilen Sie durch Schwenken gleichmäßig. Zum Schluss langsam erkalten lassen.