✔️Zutaten:
100 ml Zitronensaft, frisch und gepresst
600 g Kartoffel(n), große, geschält und auch geachtelt
50 ml Olivenöl, kalt und gepresst
2 TL Oregano, getrocknet
3-Zehe/n Knoblauch,geschält, klein gehackt
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
✔️Außerdem:
100 ml Wasser, optional für das Blech (aber nicht für die Marinade)
Um das fertige Gericht zu verfeinern, kann man etwas Zitronensaft darüber träufeln.
✔️Zubereitung:
Zuerst den Ofen auf 230°C vorheizen.
Am Anfang verteilen Sie die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech . Danach die anderen Zutaten(aber ohne Wasser) hinzufügen und gut mischen, so dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
Als nächstes für ca 60 Minuten auf der oberen Schiene im heißen Ofen backen , bis sie außen goldbraun und auch knusprig sind. Dabei von Zeit zu Zeit ein bisschen wenden und – Falls erforderlich, geben Sie das Wasser hinzu.
Als letztes als Beilage oder als Snack mit ein bisschen Zitronensaft beträufelt servieren.
