✔️Zutaten:
175 g Butter
1/2 L Apfelsaft
1 Zitrone(n), den Saft
200 g Zucker
2 Packungen. Puddingpulver
160 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei(er)
4 Äpfel (Boskop)
200 ml Sahne
2 Becher Schmand
2 TL Zucker / Zimt zum Bestreuen
✔️Zubereitung:
Beginnen Sie damit, 4-5 Äpfel zu schälen und in Würfel zu schneiden. Anschließend bringen Sie den Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker und Puddingpulver in einem großen Topf zum Kochen. Rühren Sie während des Aufkochens mehrmals um, bis die Mischung etwas fester wird. Nehmen Sie den Topf dann vom Herd und heben Sie die Apfelstückchen unter. Bereiten Sie nun den Mürbeteig aus den restlichen Zutaten zu und legen Sie eine Springform mit Backpapier aus. Ziehen Sie den Teig an den Rändern der Form hoch (hier benötigt man etwas Geduld). Als nächstes füllen Sie die abgekühlte Apfel-Pudding-Masse auf den rohen Mürbeteig und danach muss man die Torte ca 20-30 Minuten bei 180-200 Grad im vorgeheizten Backofen backen. Jetzt lassen Sie sie dann ca 60 Minuten abkühlen.
Um Dekoration zuzubereiten, Schlagen Sie die Sahne mit Zucker steif und heben anschließend den Schmand vorsichtig unter. Jetzt ferteilen Sie die Sahne_Schmand_Creme auf der erkalteten Torte und danach muss man je nach Geschmack die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Als letztes diese Torte ist der absolute Knüller und schmeckt total lecker!
