✔️Zutaten:
2 TL Backpulver
220 g Zucker
3 Stk Eier
450 g Mehl
220 g Butter
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
2 Stk Zitronen
✔️Zubereitung:
1.Um diese einfachen Zitronenplätzchen zuzubereiten, vermengen Sie das Backpulver mit dem Mehl in einer Schüssel und danach formen Sie in der Mitte eine Mulde. Jetzt die Zitrone halbieren und auch auspressen.
Jetzt fügen Sie in die Mulde die kleingeschnittene Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eier und den Zitronensaft hinzu, Danach alle Zutaten gut mischen und zu einem Teig verkneten.
Als nächstes den Backofen auf ca 180 Grad Umluft vorheizen und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Eine gute Empfehlung wäre, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn auszurollen, um sicherzustellen, dass die Plätzchen ihre Form behalten. Anschließend können Sie Kreise oder andere Formen ausstechen, bevor Sie die Plätzchen auf das vorbereitete Blech legen. Zum Schluss sollten Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen stellen und die Plätzchen für etwa 12 Minuten backen.
