Blumenkohlbombe



✔️ZUTATEN :

1 kg Hackfleisch, gemischt
1 Blumenkohl
200 g Bacon
n. B. Senf
Kümmel
Majoran
Paprikapulver
50 g Magerquark
1 große Zwiebel(n)
3 Ei(er)
Salz 
Pfeffer
n. B. Bacon, gewürfelt
n. B. Käse, gerieben

✔️ZUBEREITUNG:

Zuerst den Blumenkohl putzen und und den Strunk kreuzweise einschneiden. Unzerteilt ca. 10-Minuten in Salzwasser kochen.

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Danach Hackfleisch mit Salz, 
 Senf, Kümmel, Majoran, Pfeffer, Paprika und Kümmel abschmecken und mit den Zwiebeln, den Eiern und dem Quark mischen. Jetzt die Zwiebeln können vorher auch angeröstet werden. Als nächstes für den Geschmack können noch geröstete Bacon-oder Speckwürfel und geriebener Käse unter diese Hackfleischmasse gemischt werden.


Als nächstes den Blumenkohl abgießen und man muss es noch heiß in eine etwas größere Auflaufform setzen. Danach den Blumenkohl gleichmäßig mit dem Hackfleisch bedecken und jetzt die Baconstreifen auf der gesamten Hackfleisch_Oberfläche verteilen. Anstatt Bacon_Streifen können auch Würfel verwendet werden. Danach diese leicht auf der gesamten Oberfläche verteilen und festdrücken. Jetzt können Sie die Hackfleischhülle trocknet mit Baconwürfeln ein bisschen mehr aus als mit Baconstreifen.

Danach den Ofen auf ca 181°C Ober-/Unterhitze vorheizen und backen Sie ca. 60 Minuten diese Blumenkohlbombe.

Zum Schluss als Beilage für die Trennkost/SIS-Variante ist ein leichter Salat zu empfehlen.
Sonst sind Salzkartoffeln, eine helle Sauce (evtl. aus dem Blumenkohlwasser) lecker d