✔️Zutaten
•1 kleine Dose Mais
•1 kleine Dose Erbsen
•250 g Mayonnaise
•1 kg Chinakohl
•1 Zwiebel
•3 Paprikaschoten (z.B. grün, gelb und rot)
•200 g Vollmilchjoghurt
•1/2 Bund glatte Petersilie
•100 Fleischwurst
•Pfeffer
•Salz
•Zucker
✔️Zubereitung :
Als erstes die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen lassen. Die Viertel in Streifen teilen.
Nun die Zwiebel schälen und Paprika putzen. Zwiebel soll sehr fein würfeln. Jetzt Paprikaschoten auch in etwas gröbere Würfel teilen. Mais und Erbsen getrennt abgießen.
Danach abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in die Salatschüssel schichten. Mayonnaise und Joghurt mischen, mit Pfeffer, Salz sowie ein bisschen Zucker würzen und geben Sie über das geschichtete Gemüse . Salat abgedeckt über ganzen Nacht in dem Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Schluss Salat aus dem Kühlschrank nehmen und Als letztes mit dem geriebenen Käse bestreuen.
