Schinkenknödel aus Grieß


✔️ZUTATEN
•100 g Schinken
•250 g Weichweizengrieß
•100 g Butter
•250 ml Wasser
•250 ml Milch
•3 Eier
•Pfeffer
•Salz
•gehackte Petersilie


✔️ZUBEREITUNG
DRUCKEN
SPEICHERN

Zuerst Milch mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, eine Prise Salz dazugeben und lass es kochen. Wenn die Milch und das Wasser kochen, Weichweizengrieß dazugeben und kurz zeit aufkochen.
Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Danach Butter, gehackte Petersilie, klein geschnittenen Schinken mit Eier dazugeben. Mit Salz und pfeffer abschmecken und alles gut miteinander mischen. Falls wenn die Masse sehr schwer zu formen ist, Etwas Mehl dazugeben.
Danach formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig und diese im kochenden und gesalzenen Wasser ca. 10 Min kochen.
Jetzt die Knödel herausnehmen und legen Sie es in eine mit Butter eingefettete Backform .
Als letztes in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 181°C werden sie so lange gebacken, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Guten Appetit!