✔️Zutaten für den Tortenboden:
•150 g Mehl
•100 g Zucker
•100 g Butter
•1 Packung Backpulver
•1 Pck. Vanillezucker
•5 Eigelb
•150 g Mandelblättchen
✔️Zutaten für den Baiser:
•150 gr Zucker
•5 Eiweiß
✔️Zutaten für die Füllung:
•2 Pck Vanillezucker
•500 ml Sahne
•250 gr Erdbeeren
•2 Pck Sahnesteif
✔️Zubereitung:
Zunächst heizen Sie den Backofen auf 181°Grad (Umluft 160°Grad) vor. Nun das Mehl mit dem Backpulver mischen und auch sieben. Eier trennen. Butter, Nun 100 g Zucker, Vanillezucker und auch Eigelbe schaumig schlagen. Nach und nach die Mehlmischung vermischen. verteilen Sie den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Springformböden(ø26cm) .Jetzt schlagen Sie die Eiweiße und auch 150g Zucker steif , auf jeweils beide Teigböden distribuieren. Nun Mandelblättchen daraufstreuen. Nun für 30min Beide Böden im vorgeheizten Backofen. backen, herausnehmen und gut erkalten lassen.Als nächstes die Erdbeeren waschen, mit Küchenpapier abtupfen,auch halbieren. Nun die Sahne und Sahnesteif mit Vanillezucker steif schlagen.Jetzt die Erdbeeren je nach Wunsch unter die Sahne heben, oder belegen Sie auch den Tortenboden damit . Zum Schluss die Schlagsahne dazugeben und glatt streichen.Als letztes schneiden Sie die Tortendecke in Stücke und auf den Sahnebelag setzen.
