✔️Zutaten:
✔️Für den Teig:
•120 g Zucker
•1 Pck Vanillezucker
•120 g Mehl
•2 TL, gestr. Backpulver
•3 Eier
•100 g Margarine
✔️Für die Creme:
•2 Becher Sahne
•2 Pck Sahnesteif
•1 Pck Vanillezucker
•Pk Götterspeise, Zitrone, für ca 500ml Flüssigkeit
•350 g Joghurt
•1 Becher Schmand
•120 g Zucker
•2 Zitronen
✔️Zubereitung:
Zunächt das Mehl mit Backpulver vermischen. Die restliche Zutaten gut verrühren und das Mehl unterheben.Nun In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (ich nehme eine 28-er Form) bei 175°C ca 20-25 min. backen.
Creme:
Jetzt das Götterspeisenpulver mit 50g Zucker mixen und mit 300 ml Wasser anrühren. Quellen lassen und danach unter Rühren erwärmen Vergiss nicht es muss -nicht kochen- und dann erkalten lassen.
Nun die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Als nächstes das Schmand und Joghurt mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker und dem Saft der ausgepreßten Zitronen glatt vermischen.
Jetzt die abgekühlte Götterspeise unterrühren und die Masse kühl lassen. Sobald die Creme beginnt fest zu werden (kann etwa 60 minuten dauern), die Sahne unterheben.
Nun den abgekühlten Tortenboden wenden und mit dem gesäuberten Backring umschließen. Die Creme in den Ring gießen und mindestens 3 Std in den Kühlschrank lassen. (Sie konnen auch eine Backform verwenden)
Unsere Tipps
Als letztes Statt Schmand können Sie auch Quark verwenden.
auch können Sie aus einem weiteren Pck. Götterspeise einen “Spiegel” bereiten und verteilen Sie es auf dem abgekühlten Kuchen . Danach sofort wieder erkalten lassen.
Zum Schluss Schokoblättchen als Deko eignen sich ebenfalls gut.
Statt Tortenboden Sie konnen auch ein Keksboden zubereiten
