🍲Überbackene Spitzpaprika mit Käsefüllung, super knackig🍲!


✔️Zutaten:
•2 Zwiebeln
•250 Käse, gerieben (z. B. Emmentaler oder Gouda)
•Kräuter, frisch
•450 ml Tomaten, passierte
•Zucker
•Salz
•Pfeffer
•120g Schafskäse
•4 Zehen Knoblauch
•4–5 große Spitzpaprika, rot
•250g Crème fraîche
•Zitronensaft
•Fett für die Form

✔️Zubereitung:
(Vor Zubereiten Von den Spitzpaprika den Deckel entfernen und das Kerngehäuse herauslösen).

1. Zuerst die Zwiebeln schälen und hack sie fein. Danach in etwas Öl glasig 🍲dünsten. Jetzt dünsten Sie den Knoblauch kurz mit an, danach löschen Sie mit den passierten 🍅Tomaten ab. Zum nächst die restliche Crème fraîche hinzugeben und lass für ca. 12 Min leise köcheln, Nun schmecken Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern ab.

Tipp: Wenn es ganz schnell🍲 gehen soll, können Sie die Sauce auch kalt zusammenrühren, wobei man sie gut abschmecken🍲 sollte.

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3. In Zwischenzeit die Sauce köchelt, die Füllung einfach zubereiten. 120g von Crème fraîche, Schafskäse und 120g von geriebenen Käse vermischen. Danach eine gepresste Knoblauchzehe untermischen und man kann auch mit Salz und Pfeffer würzen. Füllen Sie die Spitzpaprika mit der Käse_Creme und in eine gefettete Auflaufform legen und jetzt die Sauce über die Spitzpaprika gießen.

4. backen Sie bei 221°C O/U je nach Ofen ca. 40 Min. Nach ca. der Hälfte der Backzeit mit dem restlichen Käse bestreuen und 🔥überbacken.

Die Menge als Hauptmahlzeit ist genug für ca. 3 oder 4 Personen.

Guten Appetit🍽️