🍛JÄGERSCHNITZEL MIT SPÄTZLE, FÜRS ABENDESSEN🍛!

 

✔️Zutaten:

•3 Schweineschnitzel

•5 EL Butter

•200 ml Sahne

•Salz 

•Pfeffer

•200 g Spätzle oder Nudeln

•½ Bund Schnittlauch

•1 Zwiebel

•4 EL von  Butter

•200 g Champignons

✔️Zubereitung:

Zunächst Schnitzel abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern.Danach soll man Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite für ca. 3 Minuten. braten. Herausnehmen, in Folie wickeln und warm lassen.

Jetzt die Zwiebel abziehen und soll fein hacken. Den Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und soll auch fein hacken.Nun putzen Sie die Champignons , feucht abreiben, evtl.  schneiden Sie zu halb und braten Sie im heißen Bratfett scharf an. Nun die Zwiebel🧅 dazugeben und andünsten. Jetzt muss man mit der Sahne ablöschen.Jetzt müssen wir alles etwas einköcheln lassen. Die Pilzrahmsoße mit Salz sowie Pfeffer würzen und den Schnittlauch untermischen.

Als letztes die Spätzle oder Nudel nach Packungsanweisung garen. Danach abgießen und abtropfen lassen. nächstes geben Sie die Butter dazu und die Spätzle darin schwenken.Schnitzel mit Pilzrahmsoße, Spätzle auf Tellern anrichten🍛 und mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passt gemischter 🥗Salat.