✔️Zutaten:
•2–3 Esslöffel Olivenöl
•Petersiilie,Rosmarin und Thymian
•50g Schmand
•TL Gemüsebrühepulver
•EL Tomatenmark
•Zwiebel
•120 ml Sahne
•500 ml Wasser
•250 g Champignons
•200 g Spaghetti
•2 Knoblauchzehen
•80 g Parmesan
•Paprikapulver
•Muskat
•Pfeffer
•Salz
✔️Zubereitung:
Zuerst putzen Sie die Champignons, achteln und im Olivenöl in einer nicht zu kleinen Pfanne🥘 anbraten. Danach die Zwiebel würfeln und gib mit in die Pfanne . Nach geschmack 2 Knoblauchzehen ebenfalls würfeln und dazugeben.
Nun würzen Sie Mit Paprika, Muskat, Pfeffer und Salz . Den Tomatenmark🍅 mit anschwitzen und dann mit das Wasser und Sahne ablöschen. Als nächstes den Parmesan klein würfeln oder reiben und ebenfalls zur Soße geben. Nach Pfannengröße die Spaghetti🍝 ganz oder halbiert in die Pfanne geben und Gemüsebrühepulver sowie Petersilie Thymian und Rosmarin dazugeben.
Jetzt den Deckel darauf legen und alles bei mittlerer Hitze für ca 20 Min köcheln lassen.Zwischendurch immer wieder mal vermischen, damit die Nudeln🍝 nicht aneinander bzw. am Boden verkleben.
Wenn die Nudeln🍝 al dente sind, sollte die Soße🥘 schön cremig sein. Nach Geschmack nochmal nachwürzen Vor dem Servieren noch Schmand untermischen. Muss nicht sein, bringt aber noch eine schöne Geschmacksnote an die Pasta. Schmekct ausgezeichnet!
