✔️Zutaten:
•180g Butter
•1 Vanilleschote
•120g Puderzucker
•260g Mehl
•1 Eiweiß
•Salz
•1 Pck abgeriebene Orange
•120g brauner Zucker
✔️Zubereitung:
1. Zuerst die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und erkalten lassen, wenn die Butter wieder fest ist. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Danach die Butter, Puderzucker, Vanillemark mit Salz schaumig rühren.
Nun füge die Orangenschale zu und esslöffelweise einen Teil des Mehls vermischen. Rest Mehl unterkneten.
2. Jetzt den Teig zu halb teilen und 2 Rollen formen. Diese dann zu quadratischen Stangen drücken (Kantenlänge ca.3cm). Nun streuen Sie Braunen Zucker auf ein Tablett .
3. Als nächstes die Stangen dünn mit Eiweiß bestreichen, in dem braunen Zucker wenden und leicht andrücken. Stangen ca. 20- 30 Min erkalten lassen.
Stangen in gut ½cm dicke Scheiben teilen und diese soll mit kleinen Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech vereilen.
4. Jetzt noch Vanillegebäck im vorgeheizten Backofen 181°– 201°Grad ca. 7 bis 8 Minuten backen. Fertig!
