✔️ZUTATEN:
✔️Teig:
•250 g Mehl
•125 ml Schmand
•Salz
•125 g Butter
✔️Vanillecreme:
•½ Vanille Schote
•250 Mascarpone
•4 Esslöffel Puderzucker
✔️Zusätzlich:
•Rollen Förmchen 3 Esslöffel.Zucker
✔️ZUBEREITUNG:
✔️Der Teig:
Das Backblech mit Backpapier belegen.
Zuerst muss man alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und für ca 60 minuten in dem Kühlschrank kalt stellen.
Jetzt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Je dünner der Teig beim🥣 Ausrollen wird, desto besser.
Den 0,3 bis 0,5 mm dicken Teig jetzt in Längsstreifen🥣 teilen.
Die Förmchen mit Margarine oder Butter🧈 bestreichen.
Den Backofen auf 201°C vorheizen.
Rollen Sie Die Teigstreifen um die Förmchen , wobei Ihr dies vom dünnen🍰 zum dicken Ende hin macht.
Anschließend in Zucker wälzen.
Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 201° C für ca. 20-25 Min fertig backen.
✔️Die Vanillecreme:
Alle Zutaten miteinander verrühren.
Mit Hilfe einer Backspritze die Rollen mit Creme🍰 befüllen.
