ūüć≤J√ĄGERSAUCE, DA KOMMT KEIN J√ĄGERSCHNITZEL IM RESTAURANT DRANūüć≤!


✔️Zutaten:

•Salz 
•Pfeffer
•3 Essl√∂ffel Tomatenmark oder Ketchup
•3 Essl√∂ffel Mehl, instant
•½ Essl√∂ffel Sojasauce
•3 Essl√∂ffel Petersilie
•3 TL Rinderbr√ľhe
•375 ml Wei√üwein, trocken120 g Butter
•4 ½Schalotte(n)
•600 g Champignons
•300 ml Sahne

✔️Zubereitung:

Zuerst die Schalotten klein hacken und in der Butter auslassen. Danach in Scheiben geschnittene Champignons und Tomatenmark dazugeben und au√üerdem muss man f√ľr ca 10 Min anbraten, mit Mehl best√§uben und br√§unen lassen.

Zum n√§chst mit Wei√üwein abl√∂schen, Sahne angie√üen, Br√ľhe zuf√ľgen und lass mit leicht ge√∂ffnetem Deckel ca. 25 Minuten einkochen. Nun man kann mit Pfeffer, Salz und Sojaso√üe w√ľrzen. (Wenn man entsprechend dazu Kalbschnitzel angebratenūüć≤ hat, etwas vom Bratfond hinzuf√ľgen).

Dieses Rezept ist f√ľr Zwei Personen gedacht, die richtig gro√üen Hungerūüć≤ haben. Am besten passen Dazu ūüć§Kroketten.