✔️Zutaten
✔️Für den Teig:
•(250g) Magerquark
•10 EL Öl
•8 EL Milch
•1 Pck Backpulver
•1 Prise Salz
•(1/2Kg) Mehl
•1 Ei
✔️Für den Belag:
•8 bis 10 Zwiebeln
•(50g) Margarine
•1 EL Speisestärke
•3 Eier
•(350g) Kochschinken
•(350g) Emmentaler
•Salz
•Pfeffer
•(350mL) saure Sahne
•(350g) Joghurt
✔️Zubereitung
✔️Teig:
1. Zuerst den Quark, das Mehl, 1 Ei, Öl, Salz, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und in auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
✔️Belag:
2.Jetzt schneide die Zwiebeln🧅 in Scheiben und glasig dünsten. Erkalten lassen und mit der Sahne, dem Joghurt, der Speisestärke und der weichen Margarine verrühren. Als nachstes den Schinken würfeln. hoble emmentaler in feine Streifen. Zusammen mit den restlichen rühren Eiern🥚 dazugeben und nochmals mischen. Nun mit Salz und Pfeffer gut würzen.
3. Als letztes den Belag auf dem Teig verstreichen und im auf 211° vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 Min. backen. Fertig!
