✔️ZUTATEN:
•(125g) Joghurt
•3 m.-große Knoblauchzehe(n)
•Schnittlauch, in Röllchen
•Salz
•2 Ei(er), hart gekocht
•(125g) Mayonnaise, fettreduziert (oder Qiminaise)
•Chilipulver
•evtl. Ketchup, scharf
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst die geschälten Eier in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken, Knoblauch🧄 darauf pressen, Joghurt, Schnittlauch, Mayonnaise, etwas Salz und Chilipulver dazugeben, alles gut vermischen und abschmecken – wer will, kann auch noch etwas Ketchup darunter mischen. Am besten gut gekühlt🧊 etwas durchziehen lassen.
Aßerdem mache ich oft etwas mehr von der Sauce, da ich den Rest gerne einfach so esse – du kannst auch noch ein zerkleinertes Ei darunter vermischen und als Brotaufstrich genießen.
