­čŹ│Eier in Senfso├če musste mal wieder sein­čŹ│


✔️Zutaten:
•(250mL) Milch
•Salz,Pfeffer
•1Prise Zucker
•3 Essl├Âffel Butter
•Senf, Menge nach Geschmack
•Zitronensaft
•Petersilie
•2 Essl├Âffel Mehl, geh├Ąuft
•(250mL) Gem├╝sebr├╝he
•n.b.ausgelassene Speckw├╝rfel

✔️Zubereitung:
Zuerst die butter schmelzen, Mehl darin kurz anschwitzen. Mit Milch­čąŤ und Gem├╝sebr├╝he aufgie├čen.f├╝r ca 10 Min. koche auf kleiner Hitze.
Mit Zucker, Salz,Pfeffer Senf und Senf abschmecken
Eier wachsweich kochen zu der So├če geben. Nach Belieben gibt noch ausgelassene Speckw├╝rfel dazu. Mit Petersilie streuen
Dazu Salzkartoffeln oder P├╝rree servieren