✔️Zutaten:
•1 Blumenkohl
•200g Schmelzkäse
•1 Prise(n) Chilipulver
•2 Zwiebel(n), gehackt
•(400g) Hackfleisch, gemischt
•Salz und Pfeffer
•(1.200 mL) Wasser
•1 EL Öl
•(800g) Kartoffel(n), geschält, gewürfelt
•1 TL Paprikapulver, edelsüß
✔️Zubereitung:
Zuerst das Hackfleisch in einem großen Topf in dem heißen Öl kräftig anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und kurz mit braten, Chili und Paprikapulver unterrühren. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffelwürfeln🥔 in den Topf geben. Gieße Mit so viel Wasser auf, dass die Zutaten🥣 fast bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, bei geschlossenem Deckel etwa 20 Min köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Schmelzkäse🧀 unterrühren und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am nächsten Tag schmeckt der Eintopf gut.
P.s für mich,ich habe noch ein Becher Sahne🥛 mit in den Eintopf gegeben einbisschen Koriander und die Suppe nach Geschmack etwas angedickt
