✔️Zutaten:
•(125g) Schmand oder Crème fraiche
•2 EL Aprikosenkonfitüre
•1 EL Puderzucker
•(200g) Zucker
•2 Packungen. Vanillezucker
•1 Prise(n) Salz
•175g Mehl
•1 TL, gestr. Backpulver
•5 EL Milch
•½Kg Äpfel
•2 EL Zitronensaft
•(150g) Butter, weiche
•5 Ei(er)
✔️Zubereitung:
Als erstes die Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. schneide die Äpfel in Ringe oder Spalten und mit Zitronensaft beträufeln.
Jetzt die Butter mit 150g Zucker, 1 Packung von Vanillezucker und Salz cremig rühren. 3 Eier🥚 nacheinander unterrühren. Backpulver und Mehl vermischen, sieben und im Wechsel mit der Milch mixen. Jetzt gib den Teig in eine gefettete Springform .
Schmand, 50g Zucker, 2 Eier und 1 Packung. Vanillezucker verrühren. gieße die halbe von Schmandgusses auf den Teig. Die Apfelstücke🍎 drauflegen und jetzt den restlichen Schmandguss🍋 darübergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 151°C ca. 1 Std backen. Danach abkühlen lassen.
Erhitze jetzt die Konfitüre, den Kuchen🥮 damit bestreichen, am Rand mit Puderzucker bestreuen.
