Zimt-Hefezöpfe aus dem Backofen

 


* Zutaten :
° 200 ml Milch
° 20 Gramm frische Hefe
° 90 Gramm Zucker
° 400 Gramm Mehl
° 50 g Butter
° 30 Gramm Öl
° 2 Eier
° 1 Prise Salz-
Zum Rollen:
° 4 Stück Zimt Zucker
° 50 g Butter
* Vorbereitung : 



 Hefe in lauwarmer Milch zerbröseln, Zucker dazugeben und aufgehen lassen.
Anschließend Mehl, zerlassene Butter, Öl, Eier und Salz zu einem glatten und weichen Teig verkneten. 
Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.Teilen Sie den Teig in 10 Portionen.Die Stücke zu einer Rolle formen und in der Mitte falten.
Die Zöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und eine weitere halbe Stunde gehen lassen. 
Anschließend zu 200°C backen.Die Zöpfe direkt nach dem Backen mit Butter bestreichen und in Zimtzucker wälzen.