Vanillequarkbällchen

 


* Zutaten 

 Bereiten Sie den Teig vor:

° 200g Vanillequark oder Naschkatzen mit Vanillegeschmack
° 170 g Mehl
° 3 Eier
° 1 Päckchen Backpulver
° 1 Päckchen Vanillezucker
° Prise Salz
dazu:
° 0,5 Liter Öl für den Topf
° Bei Bedarf Zucker zum Rollen

* Vorbereitung :


Bereiten Sie zwei Schüsseln vor. Einen Vanillequark (Süßzahn), Eier und Zucker unterrühren. Backpulver und Salz mit den restlichen Zutaten vermischen

Setzen Sie nun den Inhalt der beiden Schüsseln zusammen.

10 Minuten ruhen lassen. Öl in einem hohen Topf erhitzen, die Mischung mit einem Teelöffel in das Öl gießen und goldbraun braten.

Nach dem Frittieren auf Küchenpapier legen und in Zucker wälzen.