* ZUTATEN :
+Für den Teig :
° 3 St. Eier
° 99 ml Schlagsahne
° 149 ml Pflanzenöl
° 179 g Zucker
° 240 g Mehl
° 40 g kakaopulver
° 1/2 pck
Backpulver
° 1 Tl Natron
° 1 pck Vanillezucker
+Für die Creme:
° 299 ml Milch
° 1 St Ei
° 70 g Zucker
° 1 Salz
° 1 pck Vanillezucker
° 30 g maisstärke
° 25 g butter
* ZUBEREITUNG :
+ Zuerst die Creme vorbereiten. Ei, Zucker,
Vanillezucker und Maisstärke mit Milch
verrühren und eine Prise Salz hinzufügen. In einem Topf kochen, bis eine dicke
Creme entstanden ist. Dann die Creme vom Herd nehmen und die Butter unter
Rühren in der noch heißen Creme schmelzen. Mit Frischhaltefolie abdecken, so
dass sie die Oberfläche berührt, um zu verhindern, dass sich eine Haut bildet,
und abkühlen lassen. Wenn sie abgekühlt ist, die Creme in einen Spritzbeutel
füllen.
+ für den teig die Eier & den zucker
schaumig schlagen; Vanillezucker, Sahne und Öl dazugeben und zu einem glatten
Teig verrühren. Zum Schluss das gesiebte, mit Backpulver, Natron und
Kakaopulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig in eine runde, mit Backpapier
ausgelegte Tortenbodenform gießen.
Mit einem Spritzbeutel die Creme auf dem
Teig verteilen - ein Gitter bilden. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C eine halbe Stunde backen - dabei immer ein
Auge darauf haben. ' nach dem Backen abkühlen lassen & mit Puder zucker
bestreuen
