* ZUTATEN :
° 500 g Hähnchenleber
° 1 Zwiebel
° 400 g Frischkäse
° Salz und Pfeffer nach Geschmack
° 1/2 Tasse warmes Wasser
° 1/2 Tasse Schlagsahne
* ZUBEREITUNG :
Zwiebel kleiner schneiden und in heißem Öl
in der Pfanne goldbraun braten.
Hähnchenleber putzen, waschen, trocken
tupfen und in der heißen Pfanne anbraten. Kurz anbraten, ca. 5 Minuten; braten
Zeit hängt von der größe der stücke ab. Je kleiner, desto schneller werden die
Stücke fertig gebraten.
Dann Schmelzkäse, Wasser und Sahne zugeben
und umrühren. Die Sauce einkochen lassen und zum Schluss salzen und pfeffern.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in Mehl
wälzen und in einer anderen Pfanne in heißem Öl anbraten.
Mit Kartoffelpüree und klein geschnittenem
Schnittlauch bestreuen.
Guten Appetit !
