Zwiebelkuchen ohne Boden – einfach und lecker !




✔️Zutaten

500 g Zwiebel(n), weiße, klein geschnitten
200 g Emmentaler, gerieben
200 g Räucherschinken, gewürfelt
200 g Mehl
200 ml Milch
1 TL, gestr. Pfeffer, schwarzer
etwas Kümmelpulver
3 Ei(er)

✔️Zubereitung

Zuerst die alle Zutaten zusammen in einer Schüssel mit einem Löffel verrühren. Danach Käse und Zwiebeln, dann Schinken, Pfeffer, Eier und evtl. Kümmel. Danach gemächlich das Mehl unterrühren und dann die Milch. Die Reihenfolge der Zutaten ist dabei nicht so wichtig. Außerdem mache Ich es wie hier beschrieben, das ist aber sicher kein Muss.

Um den perfekten Kuchen zu backen, empfehle ich Ihnen, die Backzeit auf 30-40 Minuten bei 200°C Umluft auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen zu beachten. Eine Silikonform ist hierbei die beste Wahl, da der Kuchen dadurch leichter aus der Form zu lösen ist. Alternativ können Sie auch eine normale Springform verwenden und den Kuchen vorsichtig auf dem Boden belassen, während Sie ihn schneiden.

Dazu passt frischer Salat.

Als nächstes kaufe ich den Käse und den Schinken bereits gewürfelt, denn das erspart wirklich viel Arbeit. Die Zeitvorgaben für die Zubereitung wurden entsprechend berücksichtigt.

Als letztes reicht das Rezept für vier Leute, Wenn Sie es mit Salaten servieren, empfehle ich Ihnen, etwas großzügiger zu rechnen, besonders wenn Sie großen Hunger haben, ein guter Esser sind oder einfach richtig satt werden möchten.