Erdbeer Yogurette Torte mit Nussboden




✔️Zutaten:

✔️Für den Boden:

150 g Butter oder Margarine
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
150 g Zucker
4 m.-große Ei(er)
200 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Mandel(n), gehackt

✔️Für die Creme:

2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel
6 Blätter Gelatine
2 Becher Schlagsahne
2 Becher Schmand
500 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder frisch
Außerdem:

Fett für die Form:
n. B. Schokostreusel (Vollmilch)
n. B. Schokodekor, z. B. Milka-Herzen o. Ä.


✔️Zubereitung:

Am Anfang die Margarine oder Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig mischen. Jetzt Gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Kakaopulver und Backpulver geben und man muss gut durchrühren. Jetzt geben Sie den Teig in eine gefettete Form und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Jetzt den Boden erkalten lassen und vom Rand lösen.

Die Gelatine einweichen. Danach die Schlagsahne steif schlagen und rühren Sie den Schmand unter. Jetzt die aufgetauten Erdbeeren grobstückig pürieren, geben Sie evtl. ein paar zur Deko auf die Seite. Sie können auch natürlich zur Saison auch frische Erdbeeren benutzen, habe schon beides probiert.

Als nächstes hacken Sie die Yoguretten_Riegel fein und zur Masse geben. Außerdem behalte ich immer 2 Riegel zur Deko bei Seite. Jetzt die Erdbeeren und Yoguretten unter die Creme mischen und mit der Gelatine wie gewohnt festigen. Danach verteilen Sie die Creme auf dem Boden und die Torte mindestens Drei Std erkalten lassen, können Sie aber auch gut schon am Vorabend zubereitet werden.

Als letztes vor dem Servieren kann diese Torte noch individuell dekoriert werden.