✔️Zutaten:
1 TL Mehl
120 ml Gemüsebrühe
250 g Rahm
3 Zehe (n) Knoblauch
650 g Champignons
1 Zwiebel
50 g Butter (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer
Petersilie (nach Wahl)
✔️Zubereitung:
1. Am Anfang die Champignons säubern. Jetzt die Zwiebelen abziehen und schneiden Sie in kleine Würfel .
2 . Danach die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons und Zwiebeln darin anbraten. Jetzt mit Mehl darüber stäuben.
3. Jetzt das Gemüse mit der Brühe und die Sahne ablöschen und die Champignonsoße ca 12-15 Minuten köcheln lassen.
4. Danach die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ist sie auch zu flüssig, ggf. noch mit mehr Mehl binden.
5. Als letztes die Petersilie fein hacken und ebenfalls unter die Champignonsoße mischen.Fertig ist die lecker Sauce!
Guten Appetit
