­čŹ▓BLUMENKOHL KARTOFFEL_AUFLAUF­čŹ▓


✔️Zutaten:
•1 Blumenkohl
•750g Kartoffeln
•100g Frischk├Ąse
•200g gekochtes Schweinefleisch, in W├╝rfel geschnitten
•100g K├Ąse, gerieben, zB b. griser oder bergk├Ąse
•EL Butter
•EL Mehl
•½L Milch
•Pfeffer
•Salz 
•Muskatnuss

✔️Vorbereitung:

Zuerst putzen Sie Blumenkohl, in R├Âschen teilen und koch in Salzwasser. Kartoffeln sch├Ąlen, in dicke Scheiben schneiden und f├╝r 10 Min in Salzwasser vorgaren. Nun schmelzen Sie die Butter , das Mehl hinzuf├╝gen und die Milch hinzuf├╝gen. W├╝rzen und f├╝nf Minuten kochen.

Danach den gekochten K├Ąse in Form von Flocken hinzuf├╝gen und schmelzen lassen. Nun gib Schweinefleisch in die Sauce . Den Blumenkohl mit den Kartoffeln vermischen und gib in eine Auflaufform . Die Sauce dar├╝ber gie├čen und mit K├Ąse verteilen. Im Ofen bei 181°C backen und ca halbe Std bei 161°C in den Ofen lassen. Der K├Ąse­čžÇ sollte einen leicht braunen Rand haben.