✔️Zutaten:
•1 kg Möhre(n)
•2 EL Paniermehl
•1 Ei(er)
•Paprikapulver, edelsüß
•1 EL Petersilie, gehackt
•1 EL Schnittlauchröllchen
•½ L Fleischbrühe, Instant
•Salz
•Pfeffer
•300 g Gehacktes, halb und halb
•1 kleine Zwiebel(n)
•1 kleine Knoblauchzehe(n)
•300 g Kartoffel(n)
•300 g Sellerie
•2 Zwiebel(n)
•2 EL Butter
✔️Zubereitung:
Zuerst Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen. Möhren, Kartoffeln und Sellerie in Würfel teilen, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Als nächstes die Butter in einem Suppentopf erhitzen und auch muss man die Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüsewürfel🧅 zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. Brühe angießen, du musst es mit Pfeffer und Salz würzen, aufkochen lassen und für ca. 35 Minuten die Suppe. im geschlossenen Topf köcheln🍲 lassen.
Zum Nächst die kleine Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln schneiden. Mit Hackfleisch, Ei🥚 und Paniermehl verkneten und man soll mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken. Klößchen formen und ca. 20 Min. vor Ende der Garzeit zur Suppe🍲 geben.
Zum schluss Die Suppe🍲 mit Petersilie und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
