✔️Zutaten:
3 rote Paprika,
1 EL Tomatenmark,
1 EL Paprikamark,
400ml Sahne,
4 Hähnchenbrüste,
1 große Zwiebel,
150ml HühnerBrühe,
Öl z.Braten,
Pfeffer,
Salz,
Paprika edels.
1 EL Mehl oder Speisestärke,
2 Kugeln Mozzarella,
Reis
✔️Zubereitung:
Am Anfang befreien Sie Hähnchen von Fett und Sehnen und scharf anbraten, mit den Gewürzen würzen....
Danach Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne anrösten, Mehl oder Speisestärke zugeben und kurz weiter rösten…
Als nächstes mit Brühe aufgießen und alles weich köcheln…
Jetzt wenn die Paprika mit Zwiebeln zusammen weich sind, mit Paprikamark und Tomate in einen Topf hinzufügen, Danach mit dem Pürierstab durchfegen…
Jetzt mischen Sie es mit der Sahne und mit den Gewürzen nachwürzen…
Danach die Sauce in nur 10min köcheln lassen, bis die Konsistenz passt…
Nun legen Sie die gebratenen Hähnchenbrüste in eine Auflaufform, die Paprika – Sahne Sauce zugeben/aufgießen…
Danach schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben und darauf verteilen…
Ab in den Backofen auf 171°C Umluft für 20 bis 30min überbacken…
Als letztes Reis in Salzwasser kochen… FERTIG
Guten Appetit
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