* Zutaten :
+So bereiten Sie den Teig vor:
° 6 Stück
° Eier
° 120 Gramm Zucker
° 90 Gramm Mehl
+ausfüllen:
° Sahne (als gesüßter Quark)
° Jede Frucht - wie Mandarinen
° weicher Zucker
° Schokolade / Couverture / Schokoladencreme zum Dekorieren
* Vorbereitung
Trennen Sie die Eier. Die Eiweiß mit ihm Zucker schaumig schlagen, dabei das Eigelb nacheinander abbiegen . Zum Schluss die Mehl unterheben.
Der Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen plus in den vorgeheizten Backofen drücken . 8-11 Minuten bei 180°C backen.
Zu dem Backen den Teig mit Backpapier umwickeln & abkühlen vermieten . Dann das Backpapier schälen, den Teig mit Sahne einfetten, mit Obst belegen und ausrollen.
Der Gesicht mit Puderzucker bestreuen & im Zickzack bei Schokoladencreme dekorieren.
