✔️Zutaten:
✔️Für den Teig:
1 Tasse Milch
3/4 Tasse Pflanzenöl
3 Tassen Mehl
2 und 1/4 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
350 g Zucker
4 St. Eier
3 EL Kakao oder Schokolade
✔️Für die Füllung:
2 Pck Puddingpulver mit Vanille_Geschmack
850 ml Milch
✔️Für die Glasur:
250 ml Schlagsahne
250 g Schokolade
✔️Zubereitung:
1. Zuerst die Eier mit den Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen und portionsweise das mit Backpulver vermischte Mehl, Kakao und das Öl abwechselnd unterrühren.
2. Jetzt muss man den Teig auf ein gefettetes und bemehltes bzw. mit Backpapier ausgelegtes (22x32cm) großes Backblech hinzufügen und im vorgeheizten Backofen bei ca 170°C goldbraun backen. Danach den fertig gebackenen Teig stürzen und machen Sie es mit dem Kochlöffelstiel Löcher, erkalten lassen.
3. Jetzt den Vanillepudding wie gewohnt zubereiten. Jetzt kann man auch Zucker nach Geschmack dazugeben. Verteilen Sie nun den Pudding auf dem ausgekühlten Kuchen und glatt streichen. Pudding erkalten lassen.
4. Als nächstes erwärmen Sie die Sahne bei milder Hitze, aber nicht kochen. Wenn sie warm jetzt ist, gleich vom Herd nehmen, geben Sie sie in Stücke gebrochene Schokolade hinein und als letztes unter Rühren schmelzen. Zum Schluss bestreichen Sie die Glasur auf dem abgekühlten Pudding. Zum Schluss den Kuchen Kalt stellen und danach servieren.
